Månedens ret

Ikke just månedens ret, men månedens gode råd. Kig lidt på det, og sammensæt din egen version af månedens morgenmad: 

Forslag til en god, sund morgenmad der ligger en god bund for motion, energi, hjernen og mæthed.

Morgenmaden må helst ikke være en kaloriebombe, så ikke for meget hvidt brød, fed yoghurt, sukker og alt for meget kaffe.

Man kan aldrig lave den optimale morgenmad, for det handler om, hvad man gerne vil stile imod. Her er der nogle ideer til nogle af de ting, du kan kombinere, så DU får en morgenmad, der passer til DIG!

• Start evt. morgenen med et stort glas vand. Når du starter dagen med et stort glas vand, inden du spiser morgenmad, sikrer du en optimal væskebalance.

• Spis gerne noget frugt (banan, æble, bær mv.) og nødder evt. sammen med mager yoghurt. Nødder tilføjer sundt fedt og protein, som forlænger mæthedsfornemmelsen, og er en kilde til vigtige vitaminer og mineraler for hjernen. Bær, fx blåbær, indeholder bioaktive stoffer, der stimulerer hjernens naturlige funktioner, og så skulle den forebygge kræft, demens og diabetes. Mager yoghurt, fx A38, indeholder levende mælkesyrebakterier, der skaber balance i maven, så hjernen får arbejdsro. Æbler har et højt indhold af fibre og frugtsukker, som sikrer et stabilt blodsukker. Et alternativ til sukker på yoghurten er også rosiner! Det giver blodsukkeret en god start, så du er klar til at dyrke motion.

• Varm havregrød er meget mættende. Det er blandt andet, fordi du spiser det langsomt (det er jo varmt) og fordi fibrene, under kogningen, bliver opløst i grøden, så de virker allerede i mavesækken, og ikke først nede i tyndtarmen som ved rå havregryn (som nu også er sunde og kan være et alternativ til den varme grød. Så får du desuden et glas mælk som er godt, fordi kalcium styrker knoglebygningen og så er der gode proteiner i mælk  som sikrer, at du ikke tærer for meget på musklerne, mens du træner.). Bonus: Det holder dig mæt længe og hjælper dig under træningen!

• Én kop kaffe fordi kaffen giver opkvikkende koffein og antioxidanter som er godt for immunforsvaret. Så er hjernen klar til at arbejde.

• Rugbrød eller groft brød med en skive ost og rød peber. Du får meget B-vitamin, jern og energigivende kulhydrater. Osten byder på lige så meget mættende protein som en tilsvarende mængde kød. Peberfrugten giver antioxidanter.Hertil et kogt æg, en appelsin og et glas grøn te (evt. kaffe, hvis du ikke er til te). Her får du godt med protein og langsomme kulhydrater, og din hjerne bliver peppet op med en moderat dosis koffein og du får en ordentlig omgang antioxidanter fra den grønne te. Du får noget fra hver af de tre hovedgrupper af madvarer, der bør indgå i et sundt måltid.

Bonusinfo:

Æbler er sprængfyldt med sundhed. Et enkelt æble mere om dagen sænker din risiko for hjerte-kar-sygdom med 5-10 pct. Du kan også spise andre frugter i stedet for æbler.

Så med bare lidt mere frugt i din kost, vil det have en stor effekt på risikoen for hjerte-karsygdom. Man har altid vidst, at det var sundt at spise grønsager, men frugt er faktisk lige så sundt! Hvis frugten erstatter fx slik eller kage, så kan det føre til et effektivt og synligt vægttab. Hvis du eksempelvis erstatter 50 g slik om dagen med et æble, vil du i løbet af et år kunne opnå et vægttab på 5,6 kg uden at lave om på andet.